Кыстыбый с пшеном и тыквой
Традиционные лепешки, обжаренные на сухой сковороде, позже
сдобренные сливочным маслом со сладкой начинкой из пшена и тыквы390 ₽230 г
Кыстыбый с картофелем, жареным и зеленым луком
Традиционные лепешки, обжаренные на сухой сковороде, позже сдобренные сливочным маслом с начинкой из картофеля, жареного и зеленого лука.
490 ₽230 г
Антипасти Honey
Нежный паштет из печени цыплят, рийет из утки и гуся, ростбиф из конины, два вида башкирского сыра, ассорти кыстыбый: с картофельным пюре и пшенной кашей с тыквой, зажаренные до хрустящей корочки.
1 290 ₽380 г
Большая тарелка мясных деликатесов
Казылык вяленый, казылык отварной, варено-копченый бекон из конины, вяленый гусь и копченая утка&
1 900 ₽
Мясные деликатесы родного края
Ростбиф из конины, отварной казылык и копченая утка.
1 100 ₽
Русская закуска
Крем из картофеля, квашеная капуста с чишминским маслом и луком, малосольные огурцы, грузди в сметане с луком.
650 ₽350 г
Овощные палочки, сметанный соус, помидоры черри
Свежий сельдерей, морковь, огурец, болгарский перец, брокколи, томаты черри и сметанный соус.
450 ₽180 г
Мозговые косточки на деревенском хлебе
Запеченные мозговые косточки на хрустящем деревенском хлебе
с соусом чимичурри.890 ₽250 г
Домашняя рыбная закуска
Филе сельди и подкопченной скумбрии, молодой отварной
картофель с зеленью и маринованный лук1 200 ₽
Паштет из печени цыплят с мороженым из чернослива с «тәбикмәк»
Нежный паштет со сливочным мороженым и пшенными блинами. «Тәбикмэк» – башкирские пшенные толстые блины
490 ₽180 г
Сырная тарелка
Сыры в ассортименте.
1 450 ₽250 г
Фруктовая тарелка
Сезонные фрукты и ягоды.
2 500 ₽850 г
Лепешка «Юлай»
С запеченным картофельным пюре, вяленым казылыком, конским салом и подвяленными томатами.
1 750 ₽600 г
Лепешка «Юлай» 1/2
С запеченным картофельным пюре, вяленым казылыком, конским салом и подвяленными томатами.
900 ₽300 г
Хлебная корзинка с маслом
Черный и белый хлеб, сырные палочки, сливочное масло.
350 ₽230 г